青豌豆做法大全家常菜

青豌豆是一种营养价值极高的食材，不仅口感鲜美，而且颜色翠绿诱人。在家中制作青豌豆，不仅能享受到烹饪的乐趣，还能让家人品尝到健康美味的佳肴。下面，我将为大家介绍几种简单易学的家庭版青豌豆做法。

一、清炒青豌豆

材料：新鲜青豌豆200克，蒜末适量，盐少许。

做法：

1. 青豌豆洗净后沥干水分。

2. 热锅凉油，放入蒜末爆香。

3. 加入青豌豆翻炒均匀。

4. 根据个人口味加入适量盐调味。

5. 炒至豌豆变色且熟透即可出锅。

二、青豌豆炒虾仁

材料：新鲜青豌豆200克，虾仁150克，姜片适量，盐、胡椒粉各少许。

做法：

1. 虾仁洗净去壳去肠线，用盐和胡椒粉腌制片刻。

2. 青豌豆洗净备用。

3. 锅中加油烧热，下姜片爆香后加入虾仁快速翻炒至变色。

4. 加入青豌豆继续翻炒均匀。

5. 最后根据口味加盐调味即可。

三、青豌豆炖豆腐

材料：新鲜青豌豆200克，嫩豆腐一块（约300克），葱花适量，盐少许。

做法：

1. 豆腐切块，青豌豆洗净备用。

2. 锅中加水烧开，放入豆腐块焯水后捞出。

3. 另起锅，加水烧开后加入青豌豆煮至半熟。

4. 将焯好水的豆腐块加入锅中，小火慢炖。

5. 待汤汁收浓时，撒上葱花，加盐调味即可。

以上就是三种简单又美味的青豌豆家常做法，希望大家喜欢。青豌豆富含蛋白质、维生素等营养成分，适合各个年龄段的人群食用。在享受美食的同时，也别忘了保持饮食均衡哦！

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